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乾鮑厨師の熱き想い

乾鮑に魅せられた大食漢の綴り 
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ほしあわびのアクセサリー  発売記念価格

ほしあわびの知名度
先日来、アンケートを拝見しておりますが、ほとんど無名で御座います。
確かに、山猿もご縁が無ければ、知らないで終わっていたでしょう。
高価な事、調理法が難しい事が原因ですが、多少なりとも親近感を
持って頂きたいと、上記のものを販売致しました。

貴重な海産物をこんな事に使うとは!と仰る向きも御座いましょう。
天然アワビは大変デリケートで御座います。
一旦陸揚げすると、再放流しても生存出来ないとか、
小さいものは、捕獲しなければ良いのですが、あげてしまったら
加工するしか有りません。
このアワビ、殻付きでは50−60g、乾鮑になると 5−6gです。
ちいさくとも、香港では家庭向けに需要があります。

捕獲時に付いた小さな傷も加工時には拡大します。
又貝殻が肉片に食い込んだものも傷になります。
そんな傷物、商品価値の低いものを、防湿処理
保存処理を加えて、今回販売に至りました。

色が黒いのは、天然乾燥の印、
ものによっては、白い粉を吹いておりますが
昆布のそれと同じでフコイダンです。カビではありません。
出来るだけ自然の状態を封じ込めております。
天然ものですから、形は2つとして同じものが有りません
今回、個数限定で、といっても
もともと 数が少ない天然乾鮑 ですが、
ここに出ているだけ、下記の価格でご奉仕です。

ご注意
本品は正真正銘のほしあわびですが、防湿処理をしてます。
食用ではありません。絶対に食べないようにしてください。

限定特価奉仕中
 ほしあわびのアクセサリー

ネット販売記念 限定大特価 ¥1200−


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| 乾鮑 | 06:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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