プロベラ
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乾鮑厨師の熱き想い

乾鮑に魅せられた大食漢の綴り 
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医食同源 海参とニンニクのスタミナ煮
 先日まで、朝方はストーブを焚いておりました。
ここ数日うだるような暑さです。
いや お江戸や、被災地からするとこれでも涼しいのですが
寒さに慣れた体にはこの暑さは応えます。
体力も食欲も萎えてきました。

医食同源 なにか良い調理は無かろうか?
スタミナ切れには、ニンニク 
体調不良には朝鮮人参にまさるとも劣らない 乾し海参
これをメインに、暑い時に長時間台所で調理なんて出来ません。
簡単に ささっつと 出来る料理 考えたのがこれ

乾し海参のコリコリ感、
ニンニクのもっちりした食感とスタミナ増進の秘めたる力
太ネギのシャキシャキ感、一味唐辛子のぴりぴり
甘めに仕上げました。ごま油の風味も食欲を誘います
熱い御飯に、のっけてタレをかければどんぶりでもいけます。

詳しい作り方は下記をクリックしてください。
Cpicon 医食同源 海参とニンニクのスタミナ煮 by 食讃人


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| 乾海参 | 06:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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